В Бешкентском айыл окмоту Баткенской области впервые открыли молочный цех. Об этом ИА «24.kg» сообщили в представительстве Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН в Кыргызстане.
Бешкентский айыл окмоту является одним из самых отдаленный в Кыргызстане. Он расположен на границе с Таджикистаном и состоит из пяти сел — Бешкент, Карл-Маркс, Кайрагач, 50 лет СССР и Эски-Оочу. Проживает на территории айыл окмоту свыше десяти тысяч человек. Они занимаются животноводством и земледелием. Но 80 процентов всех продуктов питания поступает из Таджикистана, причем очень сомнительного качества, что может быть опасно для здоровья.
«Питание в этом регионе очень скудное и однообразное, особенно у детей. Поэтому жители решили, что айыл окмоту нужен свой цех по выпуску молочной продукции — кефира, йогурта, сметаны и масла, а при освоении технологий — сыра. Кроме того, цех поможет снизить потери сырья, открыть дополнительные рабочие места и выстроить местную цепочку добавленной стоимости от фермеров до потребителей. Средства на реализацию проекта выделило правительство Японии через нашу программу», — прокомментировали в ВПП ООН.
В свою очередь местные власти также приложили максимум усилий к открытию цеха. Здесь соблюдаются требования технологов и инженеров, получены все разрешительные документы. При цехе открыли фирменный магазин. А для продукции даже разработали фирменные этикетки.
