Новый, 2022 год пройдет под покровительством Голубого Водяного Тигра. Конечно, найдутся скептики, которые в астрологию не верят и никаких навеянных ею традиций не придерживаются. Но почему бы не уважить символ грядущего года, а заодно и приготовить что-то новенькое.
Тигр — хищник, поэтому на столе обязательно должно быть мясо. Готовить его лучше всего одним большим куском. Можно выбрать любое мясо, кроме говядины. Существует легенда, по которой Бык победил Тигра в схватке и высмеял хищника, поэтому эти животные на Востоке считаются злейшими врагами.
Можно сделать нарезку из нескольких видов колбасы и ветчины. А вот от холодца, заливного лучше отказаться, потому что эти продукты символизируются с замерзшей водой.
А тигр ее не любит. Кроме того, есть мнение, что эти блюда запрут активную энергию в клетке, а следовательно, хорошие перемены обойдут дом стороной.
Также не стоит ставить на стол морепродукты: креветки, мидии, кальмары, икру. Рыбу лучше выбрать красную или запечь целиком — на Востоке это считается символом достатка.
Еще одно табу — блюда азиатской (корейской, китайской) кухни. Дело в том, что некоторые восточные народы употребляют в пищу мясо тигра.
Не будет в восторге символ года от острых соусов и приправ, а также блюд из злаков.
Тигра порадует, если у гарнира будет желтый или оранжевый цвет. Для этого можно добавить морковь, куркуму или шафран.
Поскольку на столе должно присутствовать в изобилии мясо, гарниры могут быть легкими. Подойдут картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста: вареные, тушеные, приготовленные на гриле, на пару, запеченные в духовке — тигр в этом не привередлив.
Кроме того, праздничный стол должен изобиловать овощами и фруктами. Но фрукты должны быть оранжевого или красного цвета.
А салаты приветствуются с большим количеством зелени, и опять же с мясом, колбасой.
Также не стоит ставить на стол сильно газированные напитки, кошки воспринимают шипение как сигнал угрозы. Но пару бокалов вина выпить не возбраняется.
Скатерть же лучше выбрать из натуральной ткани, однотонную, желательно белую. Также подойдут спокойные, природные цвета, золотой и серебристый оттенки. От использования в сервировке красных и других ярких цветов лучше воздержаться.
Салфетки тоже лучше использовать тканевые, а не бумажные.
Говорят, к тем, кто готовит на Новый год по символике, обязательно придет удача. Но не стоит забывать, что на самом деле покровитель 2021 года Белый Металлический Бык передаст бразды «правления» не в новогоднюю ночь 31 декабря, а значительно позднее — 1 февраля. Но кто не будет рад встретить новый год еще раз?!
