Кондитер жана шоколад фабрикасынын негиздөөчүсү Георгий Хачинян шоколаддын кайсы түрү азыраак аллергия жаратаарын ачыктады. Бул тууралуу NEWS.ru сайты жазып чыкты.
Маалыматка ылайык, кара сорттор азыраак потенциалдуу аллергендерди камтыйт. Бул аларды сезгичтиги жогорулаган адамдар үчүн жакшыраак кылат. Ал ошондой эле коопсуз шоколадды да ченеми менен кичине порцияларда жана негизги тамактан кийин жеш керектигин кошумчалады.
— Аллергиядан сактануу үчүн кайсы шоколадды тандоо керек? Биринчиден, сизде кайсы ингредиентке аллергиялык реакция болушу мүмкүн экенин жакшылап билип, аны композицияларда болтурбоо керек. Караңгы жана ачуу түрлөргө артыкчылык бериңиз, анткени аларда компоненттердин минималдуу тизмеси бар. Деликатести аз өлчөмдө жана негизги тамактан кийин десерт катары жегенге аракет кылыңыз, — деп түшүндүрдү Хачинян.
