Ролл жана суши фастфуд катары кабылданат. Ошол эле учурда, анын мекени Японияда, бул ден-соолукка пайдалуу жана салмактуу тамак болуп саналат. Эгерде алар жапондук ыкмада, башкача айтканда балыктан, күрүчтөн жана нориден гана жасалса, анда пайдасы эч жакка кетпейт.
Дарыгерлер жана телеалпаруучулар Елена Малышева менен Михаил Коновалов сушини «өтө пайдалуу тамак» деп аташкан. тамактын бардык ингредиенттер ден соолугуна салым кошот.
Мисалы, күрүч кремнийге бай, сөөктүн тыгыздыгын жогорулатат. Нори балыры йоддун булагы болуп саналат жана бул элементтин абдан чоң көлөмү. 100 г 20 суткалык норманы камтыйт. Балыктын курамында көптөгөн тойбогон май кислоталары, фосфор, цинк, магний жана башка микроэлементтер бар.