04:27
USD 69.74
EUR 79.24
RUB 1.05
Сюжет: Экспаты

Аргентинка Памела Каталан изобрела новое блюдо из тандырной лепешки

Памела Каталан приехала из Аргентины в Кыргызстан с супругом два года назад. Жизнь в республике настолько им понравилась, что в ближайшее время они не собираются уезжать.

— Чем вы занимаетесь? Где работаете?

— Я преподаватель испанского языка. Люблю свою профессию и мой родной язык, потому что это частичка меня. Люблю природу, горы, озера, любую зелень, отдых на природе и походы.

Мы захотели уехать из Аргентины, чтобы увидеть другие места, пожить в другой культуре и приобрести опыт жизни за границей.

Памела Каталан

из личного архива Памелы Каталан
Фото из личного архива Памелы Каталан

В Бишкеке я даю частные уроки испанского. У нас есть испанский клуб под названием Los Amigos, где мы динамично преподаем испанский язык. Помимо традиционного изучения языка, мы проводим различные мероприятия: пикники, игры в волейбол, встречи по случаю дней рождения, отмечаем национальные праздники стран Латинской Америки. Кроме того, преподаем английский язык в клубе Friends.

из личного архива Памелы Каталан
Фото из личного архива Памелы Каталан

— Что вас удивляет в Кыргызстане?

— Больше всего удивили невероятная природа, горы и захватывающие места, которые можно найти в любом уголке страны. Природа Кыргызстана удивительна.

Больше всего в Бишкеке меня удивило то, что это очень приветливый и комфортный для жизни город. Здесь есть все, что нужно. В столице легко жить, работать и уживаться с людьми.

— Что-то в Бишкеке напоминает вам родной город?

— Мой родной город очень маленький по сравнению с Бишкеком, но люди здесь и в моем городе похожи своей добротой. Многие готовы помочь, даже если вы не знакомы. Забота и расположение людей видны невооруженным глазом.

из личного архива Памелы Каталан
Фото из личного архива Памелы Каталан

— Чего вам не хватает?

— Конечно, я скучаю по своей семье и друзьям. Часто не осознаю, что я далеко от них, потому что здесь у меня появились новая семья и новые друзья. Их любовь позволяет мне чувствовать себя комфортно.

— У вас есть любимое место в Бишкеке?

— В Бишкеке я люблю гулять в парке Победы. В те выходные, когда мы с мужем не уезжаем в горы или на озеро, идем туда, захватив с собой книги и гитару, чтобы полностью насладиться отдыхом.

В течение недели я наслаждаюсь бульваром Эркиндик, гуляю там каждый день между занятиями. Это прекрасное место. Мне нравится наблюдать за сидящими там людьми, играющими детьми, прогуливающейся молодежью. Это место создано для людей, и я люблю насладиться пусть даже и короткой прогулкой по бульвару в течение дня.

Базары — любимое место для прогулок. Я люблю покупать там фрукты или овощи. Это еще одно место, где можно познакомиться с местными жителями и узнать больше о культуре.

Памела Каталан

— На базарах традиционно предлагают все попробовать. Как вы относитесь к кыргызским национальным блюдам?

— Я вегетарианка уже 10 лет. Национальные блюда в основном мясные, однако я нашла много вкусной еды для себя. Моя слабость — боорсоки, я могу есть их весь день в любое время. Это очень вкусно.

Мне также очень нравятся лепешки. В первый год нашей жизни здесь мы с мужем съедали по две-три в день. Мы также делаем из них пиццу, называем ее «лепепицца».

Другие мои любимые блюда — это оромо, манты и самсы, но в их вегетарианском варианте. Я знаю, что это не оригинальные блюда, однако их вегетарианская версия тоже очень вкусная.

— Что вы боитесь попробовать?

— У меня очень слабый желудок, и я боюсь пробовать много вещей, в том числе кобылье молоко и конину.

— Что вас очаровало при знакомстве с местным населением?

— Мне нравится их любовь и уважение к семье, это самое важное и ценное. Я думаю, что единство семьи здесь просто поразительно. Мне очень нравится видеть семьи, устраивающие пикники по субботам или воскресеньям в парках, горах, на озерах.

Кыргызы очень уважительно относятся к пожилым людям. Я считаю, что это очень ценное качество.

Памела Каталан

— Что вас разочаровало?

— Что вызывает у меня большую печаль, так это отношение к женщинам. Их не ценят, и есть много случаев, когда к женскому полу относятся не очень хорошо.

из личного архива Памелы Каталан
Фото из личного архива Памелы Каталан

Иногда я видела, как мужья покупают одежду для своих жен, и это казалось мне проявлением нежности, заботы, пока кто-то не сказал мне, что женщина не может сама выбирать одежду, муж выбирает и покупает за нее.

Я считаю, что женщин не уважают и не заботятся о них должным образом. Я говорю не о феминизме, а о равенстве, равноправии.

Памела Каталан

Еще одна вещь, которая мне не нравится, — это коррупция в государственных структурах. Простой пример — транспортная милиция. Система штрафов за нарушение Правил дорожного движения выглядит очень коррумпированной. Когда вы иностранец, они пользуются этим, думая, что у вас много денег. А мы простые рабочие люди, как и все остальные.

Популярные новости
Бизнес