Департамент госсанэпиднадзора: В 57 процентах случаев санитарно-техническое состояние точек общепита неудовлетворительное

В 57 процентах случаев санитарно-техническое состояние точек общепита неудовлетворительное. Об этом сообщает пресс-служба Департамента госсанэпиднадзора Минздрава КР.

Такие выводы санитарные врачи сделали по итогам месяца внезапных внеплановых проверок точек общественного питания. По их данным, из обследованных по всей республике 7 тысяч 58 объектов состояние 4 тысяч 32 оценивается как неудовлетворительное, отмечается дефицит помещений, отсутствие водоснабжения и канализации. Также отмечается, что при внезапных проверках 60 процентов работников общественного питания и торговли допущены к работе без прохождения обязательного медосмотра.

«В целом при обследовании точек общепита в стране выявлялись одни и те же нарушения: разделочный инвентарь не промаркирован, используется не по назначению, не соблюдаются правила мытья посуды и товарного соседства при хранении продуктов, нарушаются требования технологии приготовления пищи. Спецодеждой работники не обеспечены, отсутствуют подтоварники для хранения продуктов. Своевременно не вывозятся пищевые и бытовые отходы. В 20 процентах случаев на объектах вообще отсутствуют контейнеры для сбора отходов», - отмечают в пресс-службе.