15:00, 25 октября 2021, Бишкек - 24.kg , Руслан ХАРИЗОВ
В Бишкеке зафиксирован случай массового отравления. В медучреждения с 23 по 24 октября обратились 85 человек. Стационарное лечение получает одна пациентка, ее состояние стабильное. Остальные после оказания первичной медицинской помощи отправлены на амбулаторное лечение.
По данным заведующего отделом гигиены питания столичного Центра госсанэпиднадзора Махамата Мурзашева, пострадавшие употребляли роллы из четырех точек «Империи пиццы», расположенных в разных районах города. Все точки сети кафе закрыты.
Нутрициолог Республиканского центра укрепления здоровья Марина Дуйшенкулова рассказала 24.kg, как обезопасить себя от отравлений экзотическими блюдами и что делать, если после приема пищи вы начали чувствовать недомогание.
Если вы заметили кислый, неприятный запах, который под воздействием специй трудно различить, нужно отказаться от употребления таких блюд.
Иногда невозможно по внешнему виду определить испорченное оно или нет.
Вы имеете право узнать у повара, представителя кафе сроки годности продуктов, а также способ приготовления еды.
В любом случае лучше готовить дома и покупать проверенные продукты питания.
Мытье рук перед началом приема пищи является одной из главных мер профилактики пищевых отравлений.
Залогом здоровья является не только чистота рук, фруктов, овощей и другой еды, но также состояние холодильника.
Его следует мыть регулярно (как в заведениях, так и дома), потому что здесь может скапливаться огромное количество болезнетворных микробов.
Помимо холодильника, в тщательной обработке нуждается кухонная поверхность, раковина и газовая плита.
Нужно заказывать блюда или делать покупки только в тех заведениях и магазинах, в которых имеется гарантия на соблюдение условий и сроков хранения продуктов.
Если в домашних условиях можно проконтролировать процесс очистки, мытья или хранения продуктов, то в местах общественного питания дела обстоят иначе. Чтобы избежать пищевого отравления в публичных кафе и ресторанах, придерживайтесь простых советов:
Роллы и суши, купленные в магазине или приготовленные самостоятельно, должны храниться в холодильнике не более суток. Заказывать готовую еду на дом по интернету рекомендуется в хорошо известных вам местах.
Если вы все же отравились, обращайтесь к врачу. Не рекомендуется лечиться дома — это может быть опасно для вашей жизни. Нужно вызвать скорую помощь, если есть симптомы (недомогание, повышение температуры, диарея, тошнота и рвота). Они являются признаками интоксикации организма.
Пока вы ждете врачей или едете в больницу, пейте много воды. Это действенный метод для избавления от последствий пищевого отравления. Потому что во время диареи или рвоты организм обезвоживается. В свою очередь это может привести к целому списку дополнительных проблем.