В Кыргызстане ни один цех по производству колбасных изделий не имеет своей лаборатории. Об этом журналистам заявили их владельцы.
По данным предпринимателей, создание такой лаборатории с необходимым оборудованием обойдется в $50-60 тысяч. Они рассказали, что у каждого цеха есть ветеринар, который проверяет поставляемое сырье. «Но построить лабораторию мы пока не можем себе позволить», - сказал Шамиль Арлиев.
Он также отметил, что кыргызстанские производители колбасы не выходят на внешний рынок, среди них большая конкуренция.
Сегодня Госагентство по антимонопольному регулированию проводит рейд по колбасным цехам. Как подчеркнули в самом ведомстве, это плановая проверка, и с недавним так называемым «ослиным» скандалом она никак не связана.
