Немка в Бишкеке: Я полюбила маленькие воздушные печеньки — боорсоки

13:00, 09 апреля 2017, Бишкек - 24.kg

Елене Йозефштоль 23 года, она приехала в Бишкек из немецкого городка Франкфурта-на-Майне. Живет здесь уже полгода, учится по программе DAAD-Alumni в КГТУ. Студентка признается, что влюбилась в столицу Кыргызстана, ей очень нравится здешний менталитет. «Люди здесь открыты для общения, хоть мы и не понимаем друг друга», — говорит она, улыбаясь.

«Они шарахались, но в конечном итоге привезли меня на ферму в пригороде и просто вручили мне лошадиную голову. Меня несколько удивляет поведение местных жителей. Я думала, что это обойдется мне очень дорого, но с меня не взяли ни сома: оказалось, что здесь это лишь отходы», — вспоминает она.

Елена часто выбирается на природу, в основном на горнолыжную базу «Чункурчак».

Люблю это непередаваемое чувство, когда сидишь на подъемнике: холодный и морозный воздух наполняет тебя, и ты словно паришь над землей.

Елена Йозефштоль

— Что вас удивило в Бишкеке?

-Отсутствие юрт. Я всегда думала, что Кыргызстан — это маленькое подобие Монголии. Оказалось, я ошибалась. А еще Ошский рынок! На выходных там столько народу, что я просто бываю в шоке. Мне почему-то настоятельно посоветовали оставить рюкзак в хостеле и идти на базар только с кем-то из местных. Оказалось, это для моего же блага: на рынке опасно ходить одной.

— Что напоминает в Бишкеке о родном городе?

— Большое количество пабов, кафе и ресторанов. Я зачастую люблю сидеть в Travelers Coffee и пить глинтвейн. Это мне напоминает о доме.

— Чего вам не хватает в Бишкеке?

— Метро. В Бишкеке, конечно, есть маршрутки, которые намного дешевле, и добраться до них очень легко — они везде. Но метро намного удобнее и комфортней.

— Любимое место в Бишкеке?

— Парк имени Чингиза Айтматова. В нем есть музей скульптур под открытым небом, мне очень нравится там бывать. Здесь я чувствую себя свободной.

— Что вам нравится в национальной кухне, а что вы боитесь даже попробовать?

— Мне понравилось блюдо под названием бешбармак, оно немного напоминает пасту, но с большим количеством мяса. А еще я полюбила маленькие воздушные печеньки с медом, называемые боорсоками.

У кыргызов почетным гостям подают такой деликатес — отварную баранью голову, но к такому я пока еще не готова.

Елена Йозефштоль

— Что очаровало и разочаровало при близком знакомстве с местным населением?

— Очаровало отношение людей друг к другу, такое не везде встретишь. У меня дома, в Германии, старшие в семье воспринимаются больше как друзья, нежели как авторитетные лица. Это не всегда хорошо.

Разочаровала низкая культура: мужчины очень часто плюют, где им только захочется. Ужасные дороги! Мне элементарно было страшно и жалко машину, которую я взяла напрокат.

Елена Йозефштоль

— Что бы вы поменяли в Бишкеке?

— Правоохранительные органы и, конечно, водителей такси. Когда я только въехала в город, меня то и дело останавливали на дорогах и жестами говорили о деньгах. Это было бестактно.

А таксисты, по-моему, живут одним днем. Когда я ездила по городу одна, цены завышали раза в два или три, в отличие от поездок в сопровождении моих друзей-бишкекчан.