20:49, 06 июля 2023, Бишкек - 24.kg , Мария ОРЛОВА
Центр госсанэпиднадзора Бишкека провел внеплановое обследование кафе «Шашлычная № 1». Об этом сообщил департамент профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора.
По его данным, в ходе проверки обнаружены санитарные нарушения. В частности, несоблюдение поточности технологического процесса приготовления блюд (шашлыка), использование производственных цехов не по назначению, их неудовлетворительное санитарное состояние, загрязненное оборудование, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре и другие.
Составлен протокол о правонарушениях, вынесено постановление о наложении штрафа в 23 тысячи сомов. Кафе закрыто до устранения указанных санитарных нарушений.
Департамент госсанэпиднадзора призывает все предприятия общественного питания и субъекты предпринимательства соблюдать санитарные нормы и требования.