Новогодний стол: индекс оливье и мартышкино удовольствие

16:45, 28 декабря 2015, Бишкек - 24.kg , Татьяна КУДРЯВЦЕВА

В череде различных праздников и дат Новый год занимает особое место. Именно он стал одним из самых любимых праздников большинства кыргызстанцев. Хозяйки задолго планируют, каким будет новогодний стол. ИА «24.kg» попыталось подсчитать, в какую сумму обойдется празднование Нового, 2016 года.

Мы изучили рынок украшений, возможности празднования Нового года вне дома и стоимость услуг аниматоров. И вот подобрались к новогоднему столу. Конечно, вкусовые предпочтения у каждого разные. Но главным новогодним салатом традиционно остается оливье. Мы прошлись по рынкам и супермаркетам Бишкека, чтобы составить свой индекс оливье.

 

Итак, чтобы выяснить стоимость одной салатницы оливье, мы взяли в расчет, что для приготовления нам потребуется по 200 граммов маринованных огурцов, зеленого горошка, и майонеза, по 500 граммов картофеля, моркови и колбасы, 5 яиц.

Исходя из такого - весьма приблизительного - рецепта выяснилось, что оливье вполне можно считать одним из недорогих новогодних блюд. На приготовление бюджетного варианта придется потратить 309 сомов. А вот покупка самых дорогих ингредиентов увеличит его стоимость на 184 сома - до 493 сомов. Средняя стоимость салата оценивается в 401 сом. Впрочем, можно особо не заморачиваться и купить уже готовый за 300 сомов.

Впрочем, предпочтения в оливье могут быть самыми разнообразными. Некоторые, например, колбасу заменяют обыкновенным вареным мясом. С учетом того, что кусочек говядины приличного вида и качества весом в полкилограмма будет стоить примерно 180 сомов, оливье в таком варианте обойдется в среднем в 346 сомов.

Есть и вовсе экзотический вариант – со свежими огурцами вместо маринованных и семгой вместо колбасы или мяса. Такой деликатес, конечно, встанет в копеечку, потому как увеличит стоимость на 280 сомов за 400 граммов семги и на 85 сомов – за свежие огурцы. Таким образом, деликатесный вариант оливье обойдется в 467-543 сома.

Что касается остальных блюд новогоднего стола, то здесь каждый, безусловно, ориентируется на свой вкус и кошелек. Но поскольку наступающий год обозначен символом Обезьяны, то астрологи советуют обязательно отвести место на новогоднем столе фруктам. Если брать в расчет, что для новогоднего стола вы возьмете по полкилограмма каждого вида фруктов, то к новогодним тратам прибавится еще 235-340 сомов. Недорого, зато полезно.

 

А из неполезного, но используемого в Новый год в больших объемах - спиртные напитки. Здесь разлет цен на них просто огромный, поэтому мы взяли нечто среднее и наиболее популярное в Бишкеке.