В Кыргызстане со вступлением в Таможенный союз колбасные цеха перейдут на международные стандарты производства. Об этом журналистам заявила главный технолог отечественного колбасного предприятия Айгуль Ажибекова.
По ее словам, сейчас колбаса изготавливается по советским ГОСТам, и только с выходом на внешний рынок и окончательным присоединением к ЕАЭС и ТС Кыргызстан будет использовать стандарты HASK, обязывающие строительство лабораторий при производствах.
Как отметила Айгуль Ажибекова, их предприятие не импортирует мясо, используя продукты местных поставщиков. Но из-за отсутствия стандартизации и мелких товарных хозяйств цеха работают не на полную мощность. «К примеру, производственная мощность у нас одна, а фактически мы выпускаем 2-3 тонны, потому что столько нам поставляется мяса», - отметила она.
Сегодня Госагентство по антимонопольному регулированию проводит рейд по колбасным цехам. Как подчеркнули в самом ведомстве, это плановая проверка, и с недавним так называемым «ослиным» скандалом она никак не связана.
