Кыргызстан из девяти базовых продуктов обеспечивает себя только четырьмя. Об этом сегодня на национальном форуме по вопросам питания и продовольственной безопасности сообщил завотделом аппарата правительства Алмазбек Жээналиев.
По его словам, республика полностью обеспечивает себя только по четырем позициям. Это хлеб и хлебопродукты, овощи и бахчевые, молоко и молочные продуты, а также картофель. «По остальным базовым продуктам (масло растительное, сахар, мясо, ягоды и фрукты, яйцо) мы зависимы от импорта. Чтобы получить качественный продукт, должен работать принцип «от поля до стола». Это производство сельхозпродукции, сбор урожая, транспортировка, хранение и переработка с применением международных требований. Мы должны перейти к такому принципу, тогда получим продовольственную безопасность. А это, в свою очередь, влияет на здоровье человека», - сказал Алмазбек Жээналиев.
Он отметил, что к 2050 году население Земли достигнет 9 миллиардов, в связи с этим появляются новые для человечества проблемы. «В частности, недостаток ресурсов, сокращение пахотных земель. Кроме того, уделить необходимо особое внимание качеству продуктов. И самый главный вопрос – изменение климата», - добавил Алмазбек Жээналиев.
