В ноябре 2024 года мировые цены на молочную продукцию по сравнению с октябрем выросли на 0,6 процента, с ноябрем 2023-го — на 20,1 процента. Такие данные приводит Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.
По сведениям ФАО, больше всего выросла стоимость цельного сухого молока. Это произошло из-за восстановления спроса по всему миру и сезонного снижения производства молока в странах Западной Европы, что свело на нет сезонный прирост производства молока в государствах Океании.
«Мировые цены на сливочное масло растут 14-й месяц подряд, достигнув нового рекорда в условиях активного спроса на внутренних и мировых рынках при ограниченности складских запасов, особенно в Западной Европе. Также выросла стоимость сыра, что обусловлено ограниченностью предложения, не способного удовлетворить растущий спрос на спотовом рынке», — отмечает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.
