14:00, 24 декабря 2022, Бишкек - 24.kg , Татьяна КУДРЯВЦЕВА
За последнюю неделю в Бишкеке подешевела только капуста. А вот подорожали огурцы, помидоры, перец, яблоки, молоко и растительное масло.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов выросла на 316 сомов — до 6 тысяч 584 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Цены в супермаркете и на рынке могут отличаться. В магазине часто можно купить акционный товар по сниженной цене.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018-го стоимость продуктовой корзины выросла на 3 тысячи 314 сомов, или в два раза. Отметим, что корзина второй месяц превышает отметку 6 тысяч сомов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года она подорожала на 1 тысячу 84 сома, с начала года — на 992 сома.
Самым дешевым продуктом нашей корзины является капуста. Ее стоимость в этом году как никогда низкая. Остальные свежие овощи и фрукты с первыми холодами начали расти в цене. Поэтому сразу же подорожала и вся корзина.
За 2021-й продуктовая корзина подорожала на 588,5 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 4 и 11 сентября прошлого года — 4 тысячи 498 и 4 тысячи 414 сомов.
Правительство утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009-м. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты — , мясо — , картофель — 8,2 килограмма, овощи — , фрукты и ягоды — , сахар — 2 килограмма, молоко — , растительное масло — , яйца — 4 штуки, рыба и рыбопродукты — , чай — .
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.