За последнюю неделю в Бишкеке подешевели огурцы и перец. Подорожали помидоры, лук, морковь, яблоки и груши.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов повысилась на 130,5 сома — до 6 тысяч 335,5 сома.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018-го стоимость продуктовой корзины выросла на 3 тысячи 65,5 сома. Отметим, что в этом году ее цена превысила отметку в 6 тысяч сомов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года корзина подорожала на 998,5 сома.
Самым дешевым продуктом нашей корзины является хлеб. Но даже он подорожал в середине января на 1 сом. Кроме того, впервые за полтора года выросла цена на макароны.
В конце августа 2021-го в Кыргызстане перестало действовать госрегулирование цен на сахар и растительное масло. Сразу после этого стоимость этих продуктов резко выросла. Сахар достиг отметки в 66 сомов. Растительное масло подорожало на 17 сомов.
Свежие овощи стабильно дорожают всю зиму, особенно сильно — капуста. По сравнению с прошлым годом цена на нее сейчас выше в пять раз.
За 2021-й продуктовая корзина подорожала на 588,5 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 4 и 11 сентября прошлого года — 4 тысячи 498 и 4 тысячи 414 сомов. Самой дорогой корзина была 1 мая 2021-го — 5 тысяч 637 сомов. Это самый высокий показатель с октября 2018 года, когда мы начали подсчеты.
Правительство утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009-м. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты —
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.
