За последнюю неделю в Бишкеке подешевело только молоко. Подорожали — хлеб, макароны, помидоры, перец, капуста и бананы.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов выросла на 179 сомов — до 5 тысяч 704,5 сома.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 2 тысячи 434,5 сома. Отметим, что за последний месяц она вплотную приблизилась к отметке в 6 тысяч сомов. По сравнению с аналогичным периодом 2021 года корзина подорожала на 833,5 сома.
Самым дешевым продуктом нашей корзины является хлеб. Но даже он за последнюю неделю подорожал на 1 сом. Кроме того, впервые за полтора года выросла цена на макароны.
В конце августа 2021 года в Кыргызстане перестало действовать госрегулирование цен на сахар и растительное масло. Сразу после этого цены на эти два продукта резко выросли. Сахар достиг отметки в 65 сомов. Растительное масло подорожало на 17 сомов.
Свежие овощи стали дорожать с первым понижением температуры. С тех пор их стоимость стабильно растет. Особенно сильно дорожает капуста. По сравнению с прошлым годом цена на нее сейчас выше в пять раз.
За 2021 год продуктовая корзина подорожала на 588,5 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 4 и 11 сентября 2021 года — 4 тысячи 498 и 4 тысячи 414 сомов. Самой дорогой корзина была 1 мая 2021 года — 5 тысяч 637 сомов. Это самый высокий показатель с октября 2018-го, когда мы начали подсчеты.
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу каждый житель страны ежемесячно должен употреблять 9 наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты —
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы подсчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.
