14:00, 28 ноября 2020, Бишкек - 24.kg , Татьяна КУДРЯВЦЕВА
За последнюю неделю в Бишкеке подорожали картофель, помидоры, перец, лук, бананы и растительное масло. Подешевели — огурцы и молоко.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов снизилась на 57 сомов — до 4 тысяч 372 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 1 тысячу 102 сома. Отметим, что второй месяц подряд ее стоимость превышает 4 тысячи сомов. По итогам этой недели стоимость продуктов практически сравнялась с ценой на корзину в начале 2020 года.
Самыми дешевым продуктами нашей корзины являются хлеб и капуста. Цена на первый остается практически без изменений второй год подряд. А вот капуста стала дешеветь после того, как на прилавках появился урожай 2020 года.
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты — , мясо — , картофель — 8,2 килограмма, овощи — , фрукты и ягоды — , сахар — 2 килограмма, молоко — , растительное масло — , яйца — 4 штуки, рыба и рыбопродукты — , чай — .
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.