14:00, 22 августа 2020, Бишкек - 24.kg , Татьяна КУДРЯВЦЕВА
За последнюю неделю в Бишкеке подешевели только гречка, картофель, морковь и сахар. Подорожали — рис, огурцы, помидоры, перец, лук, яблоки, молоко и яйца.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов повысилась на 171 сом — до 3 тысяч 707 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 437 сомов. Почти три месяца ее стоимость не превышает 4 тысяч сомов. С начала 2020 года продукты подешевели на 629 сомов.
Самыми дешевыми продуктами нашей корзины являются хлеб, капуста, помидоры и лук. Цена на первый остается практически без изменений второй год подряд. Овощи стали дешеветь после того, как на прилавках появился урожай 2020 года.
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты — , мясо — , картофель — 8,2 килограмма, овощи — , фрукты и ягоды — , сахар — 2 килограмма, молоко — , растительное масло — , яйца — 4 штуки, рыба и рыбопродукты — , чай — .
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.