За последнюю неделю в Бишкеке подорожали только картофель, лук, капуста и яйца. Подешевели хлеб, огурцы, помидоры, перец, сахар и молоко.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов снизилась сразу на 330,5 сома — до 4 тысяч 633 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 1 тысячу 363 сома. С начала февраля в столице значительно подорожал перец. На сегодня это самый дорогой продукт корзины — он стоит как один килограмм мяса. Но стоит отметить, за последние семь дней он подешевел сразу на 77 сомов.
С начала года продуктовая корзина подорожала на 297 сомов. По сравнению с концом февраля цены снизились на 80 сомов. Отчасти это произошло потому, что за последнюю неделю значительно подешевели огурцы, помидоры и перец. Рекорд в снижении цены принадлежит именно помидорам, которые за семь дней стали дешевле на 94 сома.
Самыми дешевыми продуктами нашей корзины по-прежнему остаются хлеб и лук, хотя последний и вырос в цене.
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу каждый житель страны ежемесячно должен употреблять 9 наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты —
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы подсчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.
