На продукты у многих кыргызстанцев еженедельно уходят приличные суммы. Но зачастую фактические траты и статистические данные государственных органов не совпадают. 24.kg решило высчитать среднюю потребительскую корзину для Бишкека.
За неделю стоимость минимального набора продуктов повысилась на 25,5 сома — до 3 тысяч 896,5 сома.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Из-за постоянного изменения цен на свежие фрукты и овощи, а также круп общая стоимость корзины варьируется.
За последние семь дней подешевели мясо, макароны, рис, капуста, груши и сахар. Подорожали гречка, огурцы, перец, яблоки и бананы. Это в итоге и повысило общую стоимость корзины.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 626,5 сом. Такое изменение связано с сезонным фактором. До сих пор относительно высокой остается цена на яблоки и груши. На этой неделе подорожали и бананы. Кроме того, продолжает расти цена на гречку. За месяц она выросла уже на 22 сома. Хотя до этого цена именно на эту крупу оставалась неизменной почти год.
Самыми дешевыми продуктами нашей корзины на сегодня являются лук, хлеб и картофель. А вот самой стабильной остается цена на рыбу и молоко. Интересно, что стоимость рыбы остается не меняется почти весь год нашего эксперимента. А вот цена на молоко повысилась только в начале 2019 года и с тех пор остается неизменной.
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу каждый житель страны ежемесячно должен употреблять 9 наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты —
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.
