Минздрав Кыргызстана: При обследовании на «Кумторе» грубых нарушений санитарных норм и правил не обнаружено

В результате произошедшей вспышки пищевого отравления на золоторудном месторождении Кумтор в Иссык-Кульской области всего госпитализировано 89 больных. Однако при обследовании на предприятии грубых нарушений санитарных норм и правил, нарушений не обнаружено. Об этом сообщает Министерство здравоохранения Кыргызстана.

По данным ведомства, из 89 человек в инфекционное отделение Иссык-Кульской областной больницы 14 попали с предварительным диагнозом «пищевая токсикоинфекция», состояние всех больных средней тяжести. В стационар Джеты-Огузского района - 41 с предварительным диагнозом «пищевая токсикоинфекция», один больной в тяжелой степени. Балыкчинская территориальная больница приняла трех больных с диагнозом «предварительно пищевая токсикоинфекция», состояние больных удовлетворительное. В Ак-Суйской территориальной больнице находится 21 человек, состояние троих больных средней тяжести, состояние остальных удовлетворительное. В Тонской больнице 7 человек. В Бишкек доставлены трое больных.

Отмечается, что 20 июля после поступления информации в Каракольский городской центр Госсанэпиднадзора по поводу регистрации вспышки пищевого отравления была организована и направлена бригада специалистов из Государственной инспекции по санитарной, ветеринарной и фитосанитарной безопасности, врача-эпидемиолога, санитарного врача и лаборанта. Специалисты в присутствии главного администратора рудника, администратора лагеря и шеф-повара провели расследование вспышки пищевого отравления неизвестной этиологии.

Со слов медицинских работников «Кумтора», обратившиеся жаловались на озноб, головные боли, тошноту, повышение температуры до 37-38 градусов. При опросе все они рассказали, что употребляли жареные яйца, салат из помидоров и огурцов, персики, абрикосы, колбасу, молоко. Больные до приезда бригады скорой медицинской помощи были направлены в медицинские учреждения по месту жительства.

В ходе проверки взяты 40 смывов из пищеблока, в том числе с рук и спецодежды работников кухни, с оборудования, инвентаря, поверхности обеденных столов. Взяты смывы на внезапное обследование на патогенную кишечную группу с 6 больных и 22 работников кухни, а также образцы питьевой воды и продуктов питания. Из сырых продуктов для исследования на сальмонеллез забраны образцы яиц, говядины, баранины, свинины. На наличие ядохимикатов и нитратов забраны образцы овощей и фруктов.

При обследовании специалистами пищеблока, складских помещений, кондитерского цеха, санитарных узлов грубых нарушений санитарных норм и правил, нарушений не обнаружено. Все сотрудники кухни имеют 100-процентный медицинский допуск для работы в пищеблоке. Персонал обеспечен спецодеждой, моющими и дезинфицирующими средствами, средствами индивидуальной защиты. Пищеблок оборудован соответствующим оборудованием. Посудомоечный аппарат, холодильные установки, устройство раздачи горячей пищи в рабочем состоянии. Технологический процесс приготовления пищи соблюдается, столовые приборы в достаточном количестве. На все виды продуктов имеются отдельные холодильные камеры.

Выявлены факты нарушений товарного соседства в мясном холодильнике (хранились нарезанные овощи для салата). О проводимых мероприятиях и результатах исследований будет сообщено дополнительно.