В Афганистане начали выращивать шафран вместо опиумного мака, сообщает

dpa (Германия). В то время как международное сообщество ведет дебаты о действиях в Афганистане, христианская гуманитарная организация «Шелтер Нау» отмечает первые успехи в реализации проекта по производству шафрана. Разведение крокуса - растения, из цветков которого получают самую дорогую пряность в мире, должно укрепить экономическую независимость крестьян, которые иначе часто сеют опиумный мак - сырье для героина, заявил Удо Штольте, председатель немецкого отделения «Шелтер Нау». По его словам, через год после запуска проекта в провинции Герат в Западном Афганистане собран хороший урожай шафрана и можно начинать продажу в Германии. Крокус, высушенные рыльца цветков которого и известны как шафран, цветет осенью.

Крестьяне, принявшие участие в проекте, для начала получили от «Шелтер Нау» клубнелуковицы крокуса, необходимые специальные знания и финансовые средства для покупки удобрений. В первые четыре года организации полагается по 25 процентов от урожая, что составило 700 граммов. На выручку от продажи продукта к проекту будут привлекаться другие крестьяне, которые в конечном итоге должны перейти к полностью самостоятельному ведению хозяйства.

Цена за грамм благородной пряности составляет 8-10 евро. Для получения одного килограмма шафрана необходимо до 150 тысяч цветков крокуса. «Производство шафрана принесет афганским крестьянам большую прибыль, чем выращивание опиумного мака», - уверен Удо Штольте.

http://www.shelter.de/